🐝 Le miel de ville de Beyrouth – Chemin de Damas

🐝 Le 21 avril 2020 alors que le monde entier est progressivement frappé par la pandémie du Covid-19, notre communauté des hauts de la colline décide d’installer un petit rucher de 4 puis 5 ruches dans son cimetière sis rue de Damas, d’abord dans le but de contribuer à la pollinisation de la ville de Beyrouth.

🐝 Pour cela, nous sollicitons Joe Abi Harb du Miel du Levant qui produit le seul miel labellisé Bio au Liban.

🐝 Joe forme d’abord un petit groupe de 5 personnes se destinant à devenir des apiculteurs en devenir.

🐝 Très vite il apparaît qu’une production de miel serait possible. Le 29 juin 2020, soit 2 mois après l’installation du rucher, nous faisons notre première récolte de 25 kilogrammes.

🐝 Le miel de ville de Beyrouth “chemin de Damas” est né. Floral, peu sucré totalement naturel puisque nous n’ajoutons pas de sucre, notre miel est autant un témoignage chrétien qu’un message d’espoir.

🐝 Nos colonies d’abeilles sont toutes issues de la race Apis mellifera syriaca, espèce endémique du Proche-Orient. Elle est très productive dans son milieu d’origine, propolise peu et est très sensible au froid.

Réservez votre pot de miel et venez le chercher en nous rendant une petite visite.

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